Lait de soja et yaourts : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes de cuisine mettant en vedette le lait de soja
Total time: 30 min
Yield: 20 personnes
Cuisine: lait de soja

Le lait de soja est une boisson produite à base de graines de soja et d’eau. Photo par mc559

Le lait de soja, ou plutôt boisson végétale de soja, particulièrement apprécié des végétariens et végétaliens grâce à son apport en protéines, est une excellente alternative au lait d'origine animale pour les personnes intolérantes ou allergiques au lactose.

Fabriqué à partir de haricots de soja bouillis, broyés et filtrés, il remplace aisément le lait de vache dans de nombreuses recettes, des brioches aux pancakes en passant par les crèmes dessert et les crêpes. Pour encore plus de gourmandise, choisissez-le aromatisé à la vanille ou au chocolat.

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Yaourts au lait de soja

A Prendre Sans Faim

Une recette de yaourt sans gluten avec du lait de soja vanille que l'on trouve facilement en grandes surfaces ou en magasins bio. Vous pouvez varier à l'infini le goût de ces yaourts en changeant les confitures.

Yaourts natures au lait de soja

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Voici une recette simple, sans chichis, une recette des plus basiques qui plaira aux amateurs de yaourts au lait de soja. Il vous faudra une yaourtière et peut-être plusieurs essais avant d'obtenir un résultat tout à fait satisfaisant mais cela vaut vraiment le coup.